SASTOJCI:
1 jaje
70 g šećera
70 g masti
100 ml mlijeka
1 kesica vanilin šećera
400 g brašna
1 kesica praška za pecivo
Fil:
200 g mljevenog maka
1 kašika šećera u prahu
4 kašike džema od šljiva
50 ml vrućeg mlijeka
PRIPREMA:
U činiji pomiješajte brašno i prašak za pecivo. U drugu činiju stavite jaje, šećer, vanilin šećer, mlijeko i mast, pa mutite mikserom uz postepeno dodavanje brašna iz prve činije. Zatim isključite mikser, pa nastavite miješenje rukom. Dobićete glatko i masno tijesto.
Fil pripremite tako što ćete pomiješati mak sa šećerom, džemom i vrelim mlijekom. Dobijeno tijesto podijelite na dva dijela. Malo pobrašnite podlogu, pa oklagijom tanko razvucite svaki komad tijesta u pravougaonik.
Premažite pripremljenim filom, a ostavite nenamazano oko dva centimetra prije kraja rolata da fil ne bi curio kada uvijete štrudlice. Stavite štrudlice na pleh obložen pek-papirom, zasijecite ih kako bi tokom pečenja vazduh izlazio iz njih. Pecite na 170 stepeni oko 25-30 minuta.
BONUS VIDEO: