Sastojci:
- 5 jaja
- 360 g kisele pavlake
- 120 ml ulja
- 250 g brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 200 g kuhane šunke
- 250 g tvrdog sira
- 1 crvena paprika
- 200 g svježeg brokule
- so, biber
Priprema:
1. Pjenasto umutiti jaja pa podati pavlaku i ulje i ponovo umutiti.
2. U umućenu smjesu postepeno dodavati brašno i prašak za pecivo uz neprekidno miješanje da se stvori homogena smjesa bez grudvica.
3. Dodati sjeckanu šunku, rendani sir, papriku isječenu na trakice i male cvjetove brokolija pa sve dobro promiješati kako bi povrće bilo potpuno obloženo tijestom.
4. Pripremljenu smjesu izručiti u pleh obložen papirom za pečenje i ravnomjerno rasporediti.
5. Peći u ugrijanoj rerni na 180ºC oko 35 minuta tj. dok ne porumeni i ivice počnu da se odvajaju od pleha.
6. Pečenu pitu izvaditi iz rerne i ostaviti da se malo prohladi. Zatim, izvaditi iz pleha i ostaviti na rešetkastoj podlozi da se potpuno ohladi.
BONUS VIDEO:
OKUS KOJI OSVAJA NA PRVU Šarena pita sa šunkom i brokulom Aloonline.ba.