Sastojci:
9 velikih jaja
100 ml mlijeka
nekoliko cvjetova brokule
1 crvena paprika roga
3 struka mladog luka
150 g mocarele
80 g kulena
so, biber
ulje
Priprema:
1. U većoj posudi umutiti jaja sa malo mlijeka i prstohvatom soli.
2. Izrezati cvjetove brokule na manje komade, očistiti mladi luk i crvenu papriku te ih izrezati na kolutove, a kulen i mocarelu na kockice.
3. Na teflonskoj tavi na malo ulja propržiti polovinu mladog luka i paprike. Rasporediti cvjetove brokule pa preko njih sipati smjesu od jaja i mlijeka.
4. Posuti preostalu papriku i mladi luk preko jaja, zatim dodati kačkavalj i mocarelu. Pržiti nekoliko minuta dok donja korica ne porumeni.
5. Dok se jaja prže, ugrijati rernu i podesiti na rad samo gornjeg grijača. Polupečenu fritatu staviti u rernu i nastaviti peći oko pet minuta dok korica ne porumeni.
BONUS VIDEO:
Objava VEČERA ZA GURMANE Fritata s kulenom prvi put se pojavila na Aloonline.ba.
Izvor: ( aloonline.ba / Javno.ba )