Ovo je problem sa kojim se susreću i druge popularne turističke destinacije u Evropi – Francuska, Španija i Grčka – od ukidanja ograničenja covid.
Ali Hrvatska, poznata po svojoj idiličnoj obali sa više od hiljadu ostrva, godinama se bori s tim, a situacija se pogoršala od pandemije.
Prema zvaničnim procenama, turističkoj industriji bi ove godine moglo nedostajati 10.000 radnika.
- Situacija je zabrinjavajuća – rekao je Stanislav Briškoski, vlasnik restorana u Rovinju i predsjednik Ceha ugostitelja.
Hrvatska očekuje turistički oporavak: već je ugostila skoro tri miliona posetilaca u prvih pet mjeseci ove godine, skoro tri puta više nego prošle godine, što je dobar znak za špicu ljetnje sezone u julu i avgustu, prenosi N1 Hrvatska.
Zemlja od 3,8 miliona stanovnika ugostila je rekordnih 21 milion posetilaca u 2019.
- Želja za putovanjem je velika… turisti će doći – rekao je Veljko Ostojić, direktor Hrvatskog turističkog saveza.
Turizam je važan izvor prihoda za Hrvatsku i čini petinu privrede.
Ostojić je rekao da bi rekord iz 2019. godine mogao biti oboren, ukoliko rat u Ukrajini ne eskalira.
Ali sektoru su potrebni radnici.
Od ulaska Hrvatske u Evropsku uniju 2013. godine, više od 250.000 Hrvata napustilo je zemlju u potrazi za boljim životom u Nemačkoj, Austriji ili Irskoj.
“Brave” zbog pandemije primorale su radnike u ugostiteljstvu i turizmu da traže posao u drugim sektorima u kojima su na kraju ostali jer su dobijali bolje plate i radno vrijeme.
Hrvatska je prošle godine ukinula kvote za strane radnike, prihvatajući najveći broj radnika iz susjednih zemalja Balkana i Azije koje nisu članice EU.
Do juna je izdala više od 51.000 radnih dozvola strancima, uglavnom u građevinskom sektoru, a zatim u ugostiteljstvu i turizmu.
To je skoro duplo više nego u istom periodu 2021. godine, a očekuje se da će ove godine biti izdato skoro 100.000 dozvola.
Filipinac, koji je radio u Omanu i Kataru prije nego što je stigao u Hrvatsku prije dvije godine, nada se da će ostati još godinu dana.
- Imam dobro iskustvo, zato sam i dalje u Hrvatskoj – rekao je hvaleći svoju platu, vrijeme i dobre kolege.
Pinoi 385, filipinska agencija za zapošljavanje, pronašla je posao za Pepitu i još 1.700 ljudi. Do kraja godine bi trebalo da bude zaposleno još oko 500 kuvara, sobarica, konobara i pekara.
- Moramo shvatiti da nedostatak radnika nije samo trenutni već dugoročan problem i u skladu s tim planirati zapošljavanje – rekao je vlasnik agencije Stjepan Jagodin.
David Trajanović, 21-godišnji Srbin koji radi kao konobar u restoranu u Balama, kao razloge zašto radi u Hrvatskoj naveo je „bolju platu nego kod kuće, malo dobre zabave, ljeto, more“.
Dok strani radnici popunjavaju radna mjesta, upućeni u turističku industriju kažu da bi trebali pokušati privući i Hrvate.
Briškoski, vlasnik restorana u Rovinju, rekao je da bi vlada trebalo da promoviše stručne škole, koje sada imaju manje učenika nego ranije, da obrazuju mlade ljude za turistička zanimanja.
Nataša Kačar, direktorka Agencije za zapošljavanje u turizmu, rekla je da mladi imaju drugačiji mentalni sklop.
- Ako se ispune njihovi uslovi i ciljevi, ljudi brzo mijenjaju posao, a to se dešava i u turizmu – rekao je Kačar.
Ona je dodala da bi i poslodavci trebalo da se prilagode situaciji i obezbjede bolje uslove za rad.
- Ko daje pristojnu platu i dobre uslove nema problema da nađe radnike – rekla je ona.
Marin Medak, koji u svoja dva zagrebačka restorana zapošljava 60 ljudi, uključujući devet Filipinaca, smatra da su opšti uslovi rada daleko važniji od novca.
- Radnici ugostiteljstva očekuju normalne uslove rada, ne previše prekovremenih sati, normalne smjene, ne prekomjerni rad, pristojnu platu – rekao je Medak, bivši predsjednik Nacionalne asocijacije ugostitelja.