Iscijedite paprike i nasjeckajte ih, a luk oljuštite i nasjeckajte na kockice.
Zagrijte ulje u tavicu i dinstajte luk. Upalite pećnicu da se zagrije na 200 stupeni. Dodajte rižu u tavicu i dinstajte je jednu minutu, podlijte vinom i miješajte dok riža ne upije svu tekućinu. Zatim dodajte 400 ml juhe, paradajz i komadiće paprika, poklopite i kuhajte u pećnici oko 25 minuta. Nasjeckajte peršun, dodajte polovinu u rižoto pomiješanu sa 100 ml juhe.
Začinite solju i biberom po ukusu, pospite listićima parmezana i preostalim peršunom te poslužite.
BONUS VIDEO:
Izvor: ( aloonline.ba / Javno.ba )