Potrebno je:
500 g ribe skuša
1 glavica crnog luka
4 čena bijelog luka
2 mrkve
2 zelene paprike
1 veći paradajz
ulje, so biber
peršunov list
Priprema:
Skušu dobro očistiti, oprati i namočiti u rastvor sirćeta oko 30 minuta.
Nakon toga dobro isprati i ocijediti. Sav sastojci povrća isjeckati na manje kockice.
Na zagrijanom ulju prvo propržiti luk i šargarepu, zatim dodati papriku.
Kada povrće omekša, dodati sjeckani paradajz i bijeli luk, posoliti i pobiberiti po ukusu.
Ribu skušu uvaljati u brašno i pržiti na maslinovom ulju.
Neposredno prije kraja, poslagati povrće preko ribe, poklopiti i ostaviti da se zajedno krčkaju i prže. Na kraju dodati svježi peršunov list…
Poslužiti sa kriškama limuna.
BONUS VIDEO:
Objava PRIJEDLOG ZA DANAŠNJI RUČAK Riba sa povrćem prvi put se pojavila na Aloonline.ba.
Izvor: ( aloonline.ba / Javno.ba )