Radi se, zapravo, o jelu u koje se dodaju kuvana riža, dinstano, svježe i ukiseljeno povrće, pečeno meso i umak, najčešće gočujang s malo susamovog ulja. Na kraju se dodaje i pečeno jaje te se nakon posluživanja sve zajedno pomiješa.
Dakle, riječ je o jelu koje je jednostavno prilagoditi vlastitim željama i potrebama ili onome što već imate u frižideru, pa se oprobajte u pripremi i dobit ćete brzi ručak nakon napornog radnog dana.
Kako je već rečeno, postoji mnogo varijacija ovog jela i skoro da nema ograničenja u izboru sastojaka. Za jednu od verzija ovog jela, koja je bila najtraženija prema Google analitici u 2023. godini, donosimo recept.
Recept
(za tri porcije)
Sastojci
Meso i marinada:
100 grama junetine
kašika soja umaka
kašika susamovog ulja
kašičica smeđeg šećera
1/4 kašičice nasjeckanog bijelog luka
Umak:
dvije kašike gočujang sosa
(korejska pasta od chilija)
kašika susamovog ulja
kašika šećera
kašika vode
kašika prženih sjemenki susama
kašika razblaženog sirćeta
kašika mljevenog bijelog luka
Ostalo:
100 g gljiva šitake
120 g mrkve
300 g mladog špinata
150 g klica mungo graha
tri šoljice kuvane riže
3 jaja
Priprema
Pomiješajte junetinu isjeckanu na trakice s navedenim sastojcima za meso i ostavite da se marinira pola sata. Zatim je pržite u woku na malo ulja, tri do pet minuta na jakoj vatri.
Meso stavite na tanjir, dodajte malo ulja i soli. Pržite mrkvu narezanu na štapiće otprilike tri minuta i stavite na tanjir.
U wok dodajte očišćene gljive šitake narezane na kriške i pržite dva do tri minuta. Izvadite ih, dodajte malo ulja i špinat, posolite i kratko pržite. Pržite i grah.
Pomiješajte sastojke za umak. Ispecite jaja na oko. Rasporedite rižu u tri posudice pa dodajte meso, povrće, umak i jaja, pišu Nezavisne novine.
BONUS VIDEO:
Izvor: ( aloonline.ba / Javno.ba )