Sastojci
– 4 jaja
– ½ šolje punomasnog svježeg sira
– ½ šolje isjeckanog kačkavalja
– ½ šolje crvene paprike isječene na kockice
– 2 kašike crnog luka sjeckanog na kockice
– 2 kašike sjeckanog svežeg korijandera
– 1 zelena ljuta papričica
– 1 kašičica rendanog đumbira
– ½ kašičice mljevene kurkume
– ¼ kašičice soli
Priprema
– Zagrijte rernu na 175°C. Lagano podmažite pleh za mini mafine, ako koristite običan kalup za mafine, povećajte vrijeme pečenja za 5 minuta.
– Pomiješajte jaja, svježi sir i kačkavalj u blenderu dok smesa ne postane glatka. Smjesa treba da bude kao gusti krem.
– Dodajte sve ostale sastojke u blender i pulsirajte nekoliko puta, tako da se svi ostali sastojci ne izblendaju skroz.
– Sipajte smjesu u pripremljene kalupe za mini mafine, napunite svaki kalup za mafine ne više od dvije trećine.
– Pecite 15 minuta, ili dok ne porumeni na vrhu. Ostavite da se ohladi u kalupu, izvadite i služite.
BONUS VIDEO:
Izvor: ( aloonline.ba / Javno.ba )