SASTOJCI: 450 g mljevenog mesa, 1,5 kašičica soli. 1 kašičica maslinovog ulja, 1/2 crnog luka, 3 čehne bijelog luka, 700 g pasiranog paradajza, 2 kašike svježeg bosiljka, so, biber, 600 g tikvica narezanih na tanke ploške, 400 g rikote, 25 g parmezana, 1 veliko jaje, 450 g mocarele

PRIPREMA: U srednje velikoj tavi prodinstajte meso sve dok ne posmeđi, posolite i pobiberite ga, te ga odložite sa strane. U tavu sipajte maslinovo ulje i pržite bijeli i crni luk nekoliko minuta. Vratite meso u tavu, dodajte paradajz, bosiljak, so i biber. Pokrijte i pustite da se lagano krčka najmanje 30–40 minuta.

U međuvremenu tikvice narežite na tanke ploške, malo posolite i ostavite da odstoje oko 10 minuta. Tikvice imaju puno vode, te je zato nakon deset minuta papirnatim ubrusom pokupi i osušite tikvice.

Zagrijte gril tavu na srednje jakoj i grilajte tikvice dva minuta sa svake strane, dok malo ne porumene. Stavite na papirnate ubruse da upiju višak vlage.
Zagrijte rerniu na 190 stepeni. U srednje velikoj činiji dobro promiješajte rikotu, parmezan i jaje.

Na dno posude za pečenje dodajte malo sosa, zatim sloj tikvica, pa sloj s rikotom i jajetom, te na kraju dodajte sloj mocarele. Ponavljajte postupak sve dok imate dovoljno sastojaka, a posljednji sloj neka bude red tikvica prelivenih sosom od paradajza i mesa. Zatim prelijte folijom i pecite 30 minuta.

Otkrijte foliju i pecite dodatno još 20 minuta. Po želji zatim dodajte sloj mocarele i pecite dodatnih 10 minuta. Pričekajte oko 10 minuta da se malo ohladi, a zatim poslužite.

BONUS VIDEO:

LAZANJE SA TIKVICAMA Idealan obrok bez pšenice i glutena, a pun povrća Aloonline.ba.

Izvor: ( aloonline.ba / Javno.ba )