Sastojci:
1 plavi patlidžan
1 glavica luka
2 paprike
2 veća paradajza
so, ulje, peršun
Priprema:
Patlidžan isjeckajte na kockice i ostavite u slanoj vodi pola sata da bi ispustio gorčinu.
U tiganju malo propržite luk isjeckan na polukrugove. Dodajte dobro procijeđen patlidžan, promiješajte- Isjeckajte i dodajte papriku i oljušćen paradajz.
Poklopite tiganj, stavite pola šolje vode i kuvajte dok povrće ne postane meko. Posolite i na kraju stavite isjeckan peršun.
BONUS VIDEO:
JELO KOJE MIRIŠE NA LJETO Sataraš sa plavim patlidžanom Aloonline.ba.