Sastojci
tabla ili velika kocka kačkavalja ili feta sira
so
biber
mirođija
maslinovo ulje
brašno
limun
med
Priprema
Ako nemate pravi grčki sir, važno je da izabrani kačkavalj ili feta budu dovoljno tvrdi da se ne raspadnu pri prženju, ali i dovoljno mekani da se mogu lako topiti pri sječenju.
Izvadite sir iz frižidera i sačekajte da se zagrije na sobnoj temperaturi. U dubokom tanjiru pomiješajte brašno sa solju, biberom i mirođijom. Uvaljajte sir sa svih strana u smjesu brašna.
U tavi zagrijte dovoljno maslinovog ulja da pokrije dno. Zagrijte ulje na srednjoj vatri, ali ne dozvolite da dimi. Stavite sir u tavu i pržite po dva minuta sa svake strane. Sir treba da dobije zlatnu boju i hrskavu koru.
Servirajte sir odmah nakon prženja uz kriške limuna. Po želji poslužite sa medom kao prelivom. Odlično se slaže sa svježim paradajzom i bosiljkom.
BONUS VIDEO:
Izvor: ( aloonline.ba / Javno.ba )