Dolaskom prvih gostiju u Split život se vratio u centar grada. Kafići i restorani su otvoreni, sladoledarnice, street food i fast food opcije na svakom su koraku.
Tris maslina, domaći kruh i dva bezalkoholna pića koštaju oko 47 eura (92,98 KM).
– Riblja plata za dvije osobe (bijela riba, škampi, kozice, lignje) – 65 do 100 eura (od 128 do 197 KM), juneći biftek Posejdon 35 eura (69 KM), mesna plata za dvije osobe 66 eura (130 KM), ćevapi s pomfritom, somun, ajvar, kapula i kajmak (39 KM).
Dalje do Prokurativa – 15 do 20 eura za hladno predjelo te oko 17 do 20 za toplo predjelo.
Na Prokurativama bogat izbor mesa, čija cijena, ovisno o komadu, varira između 22 i 25 eura (43 do 49 KM).
Pri tome nije navedena gramaža mesa.
Uz jedno povrće na žaru te po jedno bezalkoholno piće, cijena je ravno 48 eura, s napojnicom 50 eura, kao na Rivi u “finger food” restoranu. S tim da cijena jela koja ulaze u kategoriju predjela s jednim prilogom i pićem iznosi 50 eura. Ista kategorija pa je i ista cijena.
U mirnijem dijelu Splita, cijena jedne prosječne večeri koštala je oko 50 eura.
Cijene se u ovom restoranu kreću između 17 i 20 eura, što podrazumijeva jelo s mesom i pomfrit, dok je burger s krumpirićima kao odvojenim prilogom jedna od najskupljih opcija u restoranu. Plata za dvoje je oko 44 eura, što je uz prilog i piće oko 60 eura (118 KM).
Novinari Slobodne Dalmacije su pričali s direktoricom jednog takvog objekta Nevenom Čikeš. Kaže nam kako je ovo posljednji dan da poslužuju hranu i piće po prošlosezonskom jelovniku.
– Dižemo cijenu za 20 posto! Do sada nismo dizali cijene iako smo imali temelje jer je na svakoj otpremnici robe koja je ušla cijena bila viša za 20 do 30 posto. Pričekali smo malo da ne budemo prvi, no sada nam prijeti da poslujemo u gubitku – kaže direktorica, dodavši kako su cijene štekata, struje, radne snage i robe razlog podizanja cijena.
– Cijene će se u odnosu na prošlu sezonu podići za oko 20 posto – nastavlja Nevena Čikeš, koja na pitanje hoće li rast cijena utjecati na promet samo kratko odgovara:
– Ne znamo koliko će turista doći, treba vidjeti ko sve dolazi, na kraju se mrtvi broje!
– Mi nemamo lignje na meniju jer sam radije odabrala biti bez njih nego se mučiti s nabavom. Očekujemo probleme i s vinima poput pošipa ili grka, te s biftekom i ribom prve kvalitete – odgovara nam direktorica dok nam objašnjava ponudu.
Upravo su neke namirnice već bile izbacivane, poput bifteka, kojeg je doslovno ponestalo u srcu sezone, dok bi riba mogla biti problem zbog cijene nabave. S tim su problemima već upoznati i u “Dujkinu dvoru”, čija vlasnica Jelena Tabak samo kratko poručuje:
– Za sada nema takvih najava, no sezonske su namirnice podložne potrošnji – te ističe da cilj treba biti kvaliteta.
Život se vratio u centar grada, no, kao što ugostitelji sami kažu, na kraju sezone mrtvi se broje. Do tada slijedi borba za svakog “živog” gosta.
image
‘Dujkin dvor‘
Vladimir Dugandžić/Cropix
19683882
Gušt hitovi ljeta Top jela iz splitskih restorana: ovi su specijaliteti totalno oduševili turiste, a mi smo dobili recepte i sve snimili. Isprobajte ih odmah! Pročitaj više
12398484
Split ČASTI SE NAVELIKO Fešta se po cijelom Splitu: lakše je dobiti termin za pregled u bolnici, nego za božićni domjenak u restoranu; Ugostitelji kažu da nikad nisu imali više rezervacija, a najveći račun platili su građevinari! Pročitaj više
Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
Linker
VIŠE NA WEBU
Naučnici skrivaju istinu! Uklanja proširene vene ZAUVIJEK!Naučnici skrivaju istinu! Uklanja proširene vene ZAUVIJEK!
Nova kolekcija posteljina s potpisom Mirjane MikulecNova kolekcija posteljina s potpisom Mirjane Mikulec
Ako nastavimo biti ovako nemarni jesmo li svjesni da za 20 godina naša djeca više neće konzumirati ribu iz Jadranskog mora?Ako nastavimo biti ovako nemarni jesmo li svjesni da za 20 godina naša djeca više neće konzumirati ribu iz Jadranskog mora?
Policija otkrila neke pojedinosti ubojstva u zagrebačkom klubu: Policija otkrila neke pojedinosti ubojstva u zagrebačkom klubu: “Počinitelj nije pružao otpor”
WhatsApp uvodi novu veliku promjenu za korisnike: ‘Sad će konačna odluka biti na vama‘WhatsApp uvodi novu veliku promjenu za korisnike: ‘Sad će konačna odluka biti na vama‘
Dvojica muškaraca pala s tvrđave u Novom Sadu: Jedan je poginuo na mjestu, drugi čudom preživioDvojica muškaraca pala s tvrđave u Novom Sadu: Jedan je poginuo na mjestu, drugi čudom preživio