back to top

Čizkejk od grčkog jogurta i borovnica pravo je rješenje

SASTOJCI:

Za podlogu:

– 250 gr mljevenog keksa

– 125 g maslaca

Za preliv od borovnica:

– 250 g svježih borovnica

– 2 vrećice vanilin šećera

– 1 kašika šećera

– sok pola limuna

Za kremu:

– 500 g grčkog jogurta

– 250 g maskarponea

– 250 g krem sira

– 200 g bijele čokolade

– 1 vrećica instant želatina (20 g)

– 2 kašike šećera u prahu

PRIPREMA:

Borovnice operite i stavite u lonac. Dodajte šećer, vanilin šećer i limunov sok. Zagrijte do vrenja pa kuvajte 10-15 minuta na srednjoj vatri uz povremeno miješanje. Smjesa se treba malo zgusnuti, a borovnice raspasti. Ohladite.

Za podlogu usitnite keks i otopite maslac. Dobro promiješajte i utisnite u dno kalupa od 24 cm, koji ste prethodno premazali s malo maslaca i obložili pek- papirom. Stavite u frižider dok pripremate kremu.

Bijelu čokoladu usitnite i otopite u mikrotalasnoj ili na pari. Prohladite.

U dublju činiju stavite jogurt i sireve (neka budu sobne temperature) pa ih dobro umutite mikserom. Dodajte i otopljenu čokoladu i nastavite miksati. Sada uspite instant želatin i miksajte oko minut. Na kraju dodajte i šećer u prahu, i miksajte da se svi sastojci dobro povežu.

Kremu možete probati, pa po potrebi dodati još šećera ako volite slađe torte.

Preko podloge izlijte pola kreme i poravnajte. Na nekoliko mjesta rasporedite pola preliva od borovnica, razvucite čačkalicom (slično kao za mramorni kolač). Prelijte ostatkom kreme i ponovite postupak s ostatkom preliva.

Dobro ohladite u frižideru, najmanje 4 sata, a najbolje preko noći.

BONUS VIDEO:

aloonline.ba

drugi upravo čitaju