Sastojci:
- 450 g šampinjona
- 2 jajeta
- 200 g luka, sjeckanog
- prezle
- so i biber po ukusu
- šaka isjeckanog peršuna
- 3 čena bijelog luka
- 2 kašike brašna
Recept za faširane šnicle od pečuraka:
Za pripremu faširanih šnicli od pečuraka, prvo narežite očišćene i isprane šampinjone. Zagrijte ulje u tiganju na srednjoj temperaturi i pržite pečurke. Posebno pržite luk.
Sameljite pržene pečurke u mašini za meso. Dodajte žumanjke, prženi luk, prezle i peršun u smjesu. Rukama oblikujte šnicle i svaku uvaljajte u smjesu prezli, brašna i umućenih dva bjelanca.
Pržite šnicle pa ih ostavite da se ocijede na papirnatim ubrusima. Poslužite uz prilog po želji i uživajte u obroku.
BONUS VIDEO:
Izvor: ( aloonline.ba / Javno.ba )