Skip to content
Za pripremu ovih kuglica bit će vam potrebna samo tri sastojka – mozzarella sir, kukuruzni škrob i jedno jaje. Dobiveno tijesto potrebno je kratko pržiti u dubokom ulju, a po želji ih možete poslužiti uz umak od kiselog vrhnja ili rajčice.
Sastojci:
300 g polumasne mocarele ili sira po izboru
3 kašike kukuruznog skroba
1 jaje
Biljno ulje za prženje
Priprema:
Pripremite smjesu – Sir naribajte u većoj posudi pa dodajte kukurzni skrob I jaje.
Smjesu kratko miještajte kašikom pa rukama umijesti sastojke u tijesto
Oblikujte pravougao od tijesta – Dobijeno tijesto prebacite na dasku pa ga oblikujte u štrucu, a zatim ga malo zgnječite da dobijete oblik pravougaonika.
Oblikujte kuglice – Rezačem za picu razrežite tijesto, prvo vodoravno na 4 jednaka dijela, zatim okomito na još 4 dijela. Trebali bi dobiti 16 manjih kockica, Svaku, dlanovima, oblikujte u kuglicu.
Pecite kuglice – U većem loncu zagrijte biljno ulje za prženje, zatim ih spustite I pržite u dubokom ulju dok ne dobije zlatnu boju. Vadite ih van pomoću šupljikave kašike I stavljajte na papirnate ručnike kako bi se upio višak masnoće. Poslužite tople uz umak po izboru.
BONUS VIDEO:
[embed]https://www.youtube.com/watch?v=YASTgebYYag[/embed]