Ovaj kolač miriše na domaću kuhinju i izgleda kao da je došao iz slastičarnice! Kombinacija mekanog biskvita s orasima, lagane kreme od vanilije s grizom i pekmezom te briljantne glazure oduševit će svakoga tko ga proba. Lako se priprema, a rezultat izgleda kao da ste radili satima.
Sastojci za biskvit:
2 jaja
120 g šećera
100 ml ulja
100 ml mlijeka
130 g brašna
1 prašak za pecivo (10 g)
prstohvat soli
70 g mljevenih oraha
priprema:
Umutiti jaja i šećer, dodati ulje i mlijeko. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i orahe. Smjesu izlijte u pleh obložen papirom i pecite 20-25 minuta na 180°C. Kad se ohladi preliti tankim slojem pekmeza (od šljiva, marelica ili malina).
CIJELU PRIPREMU TORTE POGLEDAJTE U VIDEU ISPOD:
Krema:
1 litra mlijeka
2 pudinga od vanilije
6 žlica šećera
3 kašike griza
100 g mljevenih oraha
3–4 žlice pekmeza
100 g maslaca
priprema:
Od litre mlijeka odvojite 200 ml, pomiješajte pudinge, šećer i griz. Ostatak mlijeka zakuhajte. Kad prokuha dodajte smjesu i kuhajte dok se ne zgusne. U vruću tavu dodajte orahe, a kada se malo prohlade – umutite maslac. Na kraju umiješajte pekmez. Kremu premažite preko biskvita.
Glazura:
4 žlice pekmeza
300 ml vode
3 kašike gustina
1 vrećica vanilin šećera
50 g maslaca
priprema:
Pomiješajte džem, vodu i vanilin šećer. Zagrijati do vrenja pa dodati umućenu smjesu (u malo hladne vode) i miješati dok se ne zgusne. Maknite s vatre, dodajte maslac i miješajte dok se ne rastopi i postane sjajan. Odmah preliti preko torte i zagladiti.
Hlađenje:
Kolač ostaviti u hladnjaku najmanje 3-4 sata da se stegne.
Rezultat je sočna, mirisna i kremasta torta koja savršeno stoji na svakom stolu!
(24sata.info)
The post Torta koja je sve iznenadila: Sočan biskvit s orasima, kremom od vanilije i sjajnom glazurom od pekmeza! pojavio prvo na 24sata.ba.